Родился в городе Ткибули (Грузия) 5 июня 1935 года.
Окончил Тбилисский театральный институт им. Ш. Руставели (1959).
В кино начал сниматься, ещё будучи студентом, дебютировав в 1958 году в фильмах "Песнь Этери" и "Лично известен" благодаря ярким внешним данным.
Актёр Тбилисского академического театра им. Ш. Руставели.
В 2001 году Кахи Кавсадзе дебютировал в Московском театре эстрады в спектакле "Птицы", в котором его партнерами по сцене стали эстрадный артист Геннадий Хазанов и оперный певец Вячеслав Войнаровский.
Народный артист Грузинской ССР (1981).
www.kino-teatr.ru