Réalisateur russe, élève d'Alexandre Sokourov. Né en 1985 à Naltchik.
A fait ses études à la faculté d'anglais de l'université de Kabardino-Balkarie. Quand en 2010 Sokourov a ouvert son "Ecole de réalisateurs de cinéma et télévision" en République de Kabardino-Balkarie Bitokov s'y est inscrit. En 2015 il a été l'un des 12 élèves diplômés à la fin de ses études dans cette école. Ensuite il a travaillé comme réalisateur à la télévision de Kabardino-Balkarie. En quatrième année il a écrit un scénario qui est devenu ensuite le scénario de son film "Les Rivières profondes".